Sana e corretta alimentazione

SANA E CORRETTA ALIMENTAZIONEUn’alimentazione scorretta sia dal punto di vista quantitativo (mangiare troppo o troppo poco) che qualitativo (cibi troppo calorici o contenenti sostanze nocive), oltre a incidere sul benessere psico-fisico della persona, rappresenta uno dei principali fattori di rischio per l’insorgenza di numerose malattie e molti tipi di tumore.

Una sana e corretta alimentazione, che è parte integrante di uno stile di vita sano, è allora l’obiettivo che dovremo perseguire durante un percorso di (ri)educazione alimentare. Questo sempre, anche quando ci fossero inizialmente le indicazioni per una Dieta Proteica (che infatti deve essere intesa come una terapia medica da attuarsi solo per un breve periodo e non come un “modo di alimentarsi”), la cui finalità ultima deve essere il mantenimento del peso a lungo termine attraverso appunto uno stile di vita sano.

Per arrivare a ciò, durante il nostro percorso, dovrò riuscire a farti capire, favorendo lo sviluppo di una sorta di “coscienza alimentare”, che ad esempio si può gustare qualsiasi cibo senza dover necessariamente eccedere, che non esistono cibi buoni e cibi cattivi e che alcuni tipi di alimenti non devono essere demonizzati. Ti insegnerò a gestire lo stimolo della fame con dei pasti regolari intervallati da piccoli spuntini, a non pasteggiare con bevande zuccherate e a non eccedere con gli alcolici, a leggere le etichette nutrizionali e soprattutto che una sana e corretta alimentazione comincia già dal supermercato…

L’educazione alimentare è parte essenziale del mio modo di fare Dietologia, specie nei percorsi dietetici mirati per le persone che da tempo combattono contro il proprio peso. Tuttavia, la rivolgo sempre anche all’adulto, al bambino e al ragazzo, per i quali sia opportuno intervenire al più presto attraverso un cambiamento delle proprie cattive abitudini alimentari (e non solo!) e fare prima di tutto prevenzione.

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