Dott. Alessandro Arcaro

ALESSANDRO ARCARO
Medico Nutrizionista – Medico Estetico

Sono Alessandro Arcaro, medico chirurgo, specialista in Scienza dell’Alimentazione ed Esperto e Consulente in Medicina ad Indirizzo Estetico. Esercito la libera professione di dietologo e medico estetico in Padova e in diverse strutture sanitarie del Veneto, occupandomi con la stessa passione e dedizione sia di dietologia, alimentazione e nutrizione che di trattamenti laser in ambito medico estetico, dermatologico, chirurgico e vascolare.

Aree di attività

Il mio obiettivo è fare una dietologia “moderna ma non di moda”, cioè efficace, aggiornata e sempre basata sulle evidenze scientifiche.

In qualità di medico nutrizionista ho innanzitutto il dovere di promuovere e mantenere lo stato di salute della persona, educandola a una sana e corretta alimentazione. In qualità di specialista in Scienza dell’Alimentazione ho indubbiamente acquisito, più di qualsiasi altra figura collaterale operante nel settore, le maggiori competenze e capacità di intervento in termini non solo di informazione e prevenzione, ma soprattutto di diagnosi e cura.

Oggi più che mai le tematiche nutrizionali riscuotono un sempre più diffuso e crescente interesse al quale, tuttavia, corrispondono risposte non sempre adeguate, generando spesso confusione e disinformazione. Anche se di fatto la definizione di “nutrizionista” è piuttosto aleatoria (a volte persino abusata) e può riguardare figure professionali con aree di intervento e competenze molto diverse tra loro, la prescrizione di una dieta è fino a prova contraria un atto medico. Ciascun trattamento dietetico (dal lieve sovrappeso alla grave malattia) dovrebbe infatti essere prescritto e monitorato da un medico esperto, dopo cioè un’accurata valutazione clinica ed eseguiti tutti gli accertamenti del caso, allo scopo di fare una diagnosi corretta e fornire quindi la soluzione migliore.

Affinché un piano dietetico possa essere realmente formulato “su misura” e risultare efficace nel lungo termine, è fondamentale che la persona sia valutata in maniera corretta e completa già dal primo incontro: è importante cioè valutare approfonditamente non solo lo stato di salute generale e il profilo nutrizionale della persona, ma saper coglierne anche il modello bio-psico-sociale di appartenenza. Per arrivare a ciò, la visita dietologica (che è esclusivamente una visita medica) richiede competenza, attenzione e una grande capacità di ascolto, e quindi tempo…

Non meno importanti sono le successive visite dietologiche di controllo che, specie nel caso di un programma finalizzato alla riduzione del peso, non dovranno essere intese come il banale “controllo del peso”, ma come tappe di un percorso in cui insegnerò anche a sviluppare una “coscienza alimentare”. La frequenza e il numero degli incontri verranno stabiliti assieme di volta in volta, sulla base cioè delle esigenze del singolo. Verranno valutati nel tempo i risultati ottenuti, apportando le eventuali e più opportune modifiche a seconda delle necessità del momento. La persona, inoltre, sarà da me costantemente accompagnata e supportata durante il percorso di rieducazione alimentare o programma dietetico mirato ai propri obiettivi.

"La prescrizione di una dieta è un atto medico.
La visita dietologica richiede competenza, attenzione
e una grande capacità di ascolto"

Alessandro Arcaro

L’interesse e la passione per le applicazioni dei laser in ambito medico estetico e dermatologico, mi hanno portato negli anni ad ampliare sempre più le mie conoscenze in questo affascinante campo della medicina, per il quale è richiesta una specifica preparazione teorica e pratica.

Collaborando con professionisti di caratura, eseguo interventi di laserterapia dermatologica e laserchirurgia utilizzando le migliori e più innovative apparecchiature dedicate oggi esistenti in medicina, con garanzie di risultato e sicurezza per la persona.

Trattamenti laser eseguiti con le migliori e più innovative
apparecchiature oggi esistenti in medicina

I miei articoli

PROTEINE: COME E QUANDO RICORRERE ALL’INTEGRAZIONE PROTEICA NELL’ALLENAMENTO IN PALESTRA?

Aumentare le masse muscolari è, per chi si allena in palestra ma non solo, un po’ come voler costruire un solido edificio, lavorando sodo mattone su mattone… A parte i fattori genetici e costituzionali, quali ad esempio il patrimonio delle fibre muscolari “rapide”, cui non è possibile intervenire – quanti pur allenandosi come e ancor più di uno Schwarzenegger non raggiungeranno mai in maniera “pulita” certi risultati – la sintesi muscolare dipende essenzialmente da 3 fattori.

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OBESITA’: UN NUOVO STUDIO DIMOSTRA CHE IL SOVRAPPESO FA INVECCHIARE PRIMA IL CERVELLO

Sovrappeso ed obesità sono da tempo notoriamente correlati a un aumento del rischio di insorgenza di malattie cardiovascolari (ipertensione arteriosa, infarto, ictus,…), oltre a diabete mellito, cancro, malattie dell’apparato osteoarticolare e depressione, solo per citarne le principali complicanze. Come se non bastasse uno studio condotto dall’Università di Cambridge e pubblicato la scorsa settimana su Neurobiology of Aging ha svelato che soggetti in sovrappeso od obesi con un’età superiore a 50 anni presentano un cervello in condizioni del tutto paragonabili alle persone normopeso ma con 10 anni in più!

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CELLULITE: BUONE NOTIZIE, QUESTA MANOVRA NON S’HA DA FARE!

Sono almeno 30 anni che la pubblicità insiste a proporre la classica immagine di una giovane e bella ragazza che spreme e comprime con le proprie mani il lato della coscia mettendo in evidenza una cute scabrosa e costellata da buchetti che ricordano la buccia di un’arancia. Tutte allora a correre ai ripari e ad acquistare subito le creme e cremine indicate per combattere la famigerata cellulite! Eppure questa giovane modella in condizioni normali ha una pelle perfettamente liscia e quante di voi avranno magari notato la stessa cosa… Se facessimo delicatamente la stessa manovra sulle cosce di un neonato avremmo lo stesso effetto, ma è possibile che un bambino così piccolo abbia la cellulite?!

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COUPEROSE E ROSACEA: UN LASER DELICATO ED EFFICACE PER ELIMINARE PER SEMPRE LE “RAGNATELE ROSSE” DAL VISO

La couperose è una condizione di arrossamento che colpisce soprattutto i lati del naso e le guance e che può estendersi anche alla fronte e al mento. Inizialmente si manifesta come un fenomeno dovuto a una dilatazione transitoria (flushing) dei vasi sanguigni della superficie del viso, ma nel corso del tempo tende a diventare permanente per la comparsa di “piccole ragnatele di capillari” (teleangectasie) di colore rosso-violaceo che determinano perciò un vero e proprio inestetismo. Si manifesta prevalentemente nelle donne e nelle persone di carnagione chiara (per questo viene detta anche “maledizione dei Celti”), per una predisposizione genetica ad ereditare dei vasi sanguigni particolarmente fragili. Tende ad accentuarsi soprattutto dopo i pasti oppure dopo l’esposizione al caldo o al freddo. Anche fattori di tipo emozionale (stress, rabbia, imbarazzo) e alterazioni ormonali la possono favorire.

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LE “DIETE” ASSOLUTAMENTE DA NON FARE

Le settimane successive alle festività natalizie, così come l’appuntamento primaverile con la fatidica “prova costume”, sono da sempre i periodi dell’anno in cui maggiormente le persone decidono, o quantomeno provano, a mettersi a dieta. Chi sceglie responsabilmente di rivolgersi a un nutrizionista serio e magari capace di fare una dietologia moderna ed efficace, dovrà sentirsi dire che ci sono solo 2 modi per intervenire in maniera concreta e sicura in caso di sovrappeso e obesità. La galassia in continua espansione delle diete “di moda” e “di fantasia” (Dieta dei gruppi sanguigni, Paleodieta), così come i principali modelli ipocalorici alternativi che si sono dimostrati superati (Atkins, Scarsdale), non verranno infatti da questo presi in considerazione.

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UN TEST GENETICO PER DIMAGRIRE: IL DNA E’ DAVVERO PIU’ IMPORTANTE DEL NOSTRO STILE DI VITA?

La cosiddetta dieta genetica, che si basa appunto su test del DNA, altro non è che l’ennesima “dieta commerciale” proposta ormai già da qualche anno anche in Italia. Il test consiste in un prelievo di saliva raccolto presso uno studio medico, in farmacia o comodamente a domicilio grazie ad appositi kit, che verrà poi inviato a un laboratorio per l’analisi del DNA. In base allo studio di soli pochi geni (analisi dei polimorfismi) si vorrebbe individuare per un determinato soggetto quelli che sono gli alimenti “più indicati” e quelli invece “da evitare” per perdere peso. L’ulteriore analisi di altri geni sarebbe indicata per dimostrare se c’è anche una naturale predisposizione al sovrappeso. L’analisi di altri geni ancora viene effettuata per determinare invece quale sarebbe il tipo di attività fisica più adatto per quella persona.

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MAI PIU’ FOLLICOLITI DA DEPILAZIONE GRAZIE AL LASER

La follicolite è un’infiammazione dei follicoli piliferi generalmente causata da un’infezione batterica, spesso dallo Staphylococcus Aureus, oppure da un fungo, il Pityrosporum, e si manifesta quando la pelle subisce un’alterazione della propria integrità a seguito di lesioni causate da traumi dovuti all’uso frequente di cerette, rasoi o lamette. La follicolite da depilazione può colpire tutte le zone del corpo in entrambi i sessi, ma quelle più frequentemente interessate sono l’inguine, l’interno coscia, specie nella regione prossima al pube, i glutei e lungo le gambe. Si distingue una forma superficiale, che tende a guarire spontaneamente in pochi giorni, e una profonda che richiede invece una terapia antibiotica mirata e si risolve nel giro di qualche settimana.

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